蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂外包可以很好地避免浪費，公司自行管理食堂因沒有進行過培訓沒有承包管理食堂的經驗，就會容易造成原材料、燃料以及人員成本的浪費。然而食堂承包公司從原材料采購、菜品搭配、人員管理都有完善的食堂管理制度，可使承包食堂的成本大大降低。另外食堂承包商對原材料進行大批集中采購，阜陽學校食堂承包，這也可以使成本減低。

食堂外包也可以為企業緩解資金問題，食堂承包商自負盈虧，且為企業墊付一個月的費用，這可以很好的為企業解決資金占用量大的問題。

毅豐達餐飲管理有限公司通過完善的食堂管理體系管理工作人員，從多個方面對食堂進行系統化管理。眾品眾知迄今為止已有11年食堂承包托管經驗，主要承包機關政府食堂管理、企事業單位管理、工廠、醫院、企業等項目。匯聚南北風味；自有果蔬食材基地；50余風味；1000余款菜式、多種菜式提供選擇，讓食堂也能白吃不厭！

為什么網絡上關于食堂承包這個話題的討論會這么熱？主要原因是越來越多的企業認識到了一點如果他們想留住員工的心，就必須先保住自己的胃。為此，我想和大家分享一下選擇食堂承包公司的注意事項和要點。

首先，要充分利用食堂承包商第三方調查排名。我們知道，如果我們使用我們自己的標準逐個搜索因特網渠道上不同食堂承包商的存在，學校食堂承包哪家好，工作量可能非常大，鎖定結果可能不可靠，從第三方專業調查排名的數據。為了避免這種情況，有必要有效利用互聯網的存在。直接在網上輸入“哪個食堂承包人好”的關鍵字，可以得到更多的數據。

其次，職業學校食堂承包，在針對幾個合適的餐廳承包商后，花更多的時間了解不同餐廳承包商的業務范圍例如，學校食堂承包服務，一些食堂承包商還可能涉及蔬菜配送、餐飲管理和其他服務如果一個企業把這些方面的細節落實到位，比如關注每一個時間節點的食材配送，就會積極證明自己的實力比較強，比如還涉及到餐飲管理的自主合作模式這也說明他們真的很關心企業，希望能給他們帶來更好的服務水平。

儲存也是食堂承包衛生管理中一個很重要的環節，具體注意要點有以下幾點。

1、儲存碼放物品，堅持“下重上輕”原則。

2、對儲存時間和溫度都有要求的食品應采取措施嚴格管理。

3、對再次冷藏的剩余食品要注明初次儲存的日期。

 4、發貨要遵守“屯進先出”原則。

5、食品包裝物（紙箱、有色塑料袋）不可進入冰箱冰柜。

6、有毒化學制劑（清潔劑、殺蟲劑）應當單獨上鎖存放，遠離食品。

7、及時處理已損壞的物品和已變質的食品。

8、保留好所有損壞物品的記錄，這樣可以查找問題的所在和嚅要完善之處。

9、在儲存期間可使用感官檢查（如聞、看、觸）存貨，管理存貨質量。

10、不要把熟食品和生食品存放在一起。